L'ire des start-up des protéines végétales après l'interdiction d'user des termes « steak » ou « lardons »
Un décret publié par le gouvernement interdit l'usage de dénominations animales aux protéines végétales fabriquées en France. Des start-up du secteur dénoncent une décision qui favorise « une concurrence déloyale » et n'excluent pas de déposer un recours.